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家庭菜園のススメ

ゴマ　-ゴマ科-

ゴマ図

　エジプト、インドなどでの栽培は紀元前から、日本への渡来も６世紀ころの古い作物。種子の利用だが家庭菜園にも仲間入りさせたい。

■栽培特性

・発芽には２０℃以上の温度が必要なので、あまり急がず、種まきは十分暖かくなってからにする。
・畑は排水のよいところ、日照のよいところを選ぶ。
・チッ素成分が多いと倒伏することがあるので、多肥の野菜畑では、施肥量を抑えて栽培する。

■栽培カレンダー

clゴマ

■品種

　種子の色によって白ゴマ、黒ゴマ、茶ゴマがある。用途と好みにより、その地方で種子の得やすいものを選ぶようにする。自家用で人気があるのは、含油量は少ないが、多収できて香りも強い黒ゴマだろう。

ゴマ１

ゴマ２

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