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家庭菜園のススメ

モヤシ　-マメ科-

モヤシ図

　各種作物の種子を暗所で発芽させる。光線に当てないので、周年つくることができ、方法は簡単。キッチン菜園に好適。

■栽培特性

・よく充実し、そろって発芽できるよい種子を入手すること。発芽適温は種類によって異なるが、いずれもかなり高温(２５～３０℃)であるので、低温期には保温、加温を必要とする。
・発芽には多くの酸素を必要とするので、停滞水があるときは藻類が発生したり、病害におかされたりしやすいので、水きり水洗いを入念に行う。

■栽培カレンダー

clモヤシ

■品種

　アズキ、エンドウ、黒緑豆(ブラックマッペ)、ダイズ、アルファルファなどのマメ科の種類、コムギ、ソバ、トウモロコシなどの穀類。

モヤシ１

モヤシ２

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