清水の恵まれた自然とともに地域をはぐくむ JAしみず

トップページ > お役立ち情報 > COOKINGレシピ＞カボチャしるこ

クッキングレシピ

カボチャしるこ

（1）	カボチャは皮を薄くむき、種とワタをとる。５㎜厚さに切って鍋に入れ、カボチャがかぶる位の水を入れてゆでる。
（2）	カボチャが柔らかくなったらマッシャーでつぶしながら水で溶き、砂糖を入れる。
（3）	ボウルに小麦粉、または白玉粉を入れて少しずつ水を加え、耳たぶほどの固さに練る。これを食べやすい大きさにして、少しずつ②の汁に落としていく。
（４）	③の団子に火が通ったら塩ひとつまみを入れ、味を調える。 ※ 砂糖の量は好みで調節してください。

清水農業協同組合
〒424-0192　静岡県静岡市清水区庵原町1番地
TEL：054-367-3200(代)　FAX：054-364-1111(代)