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クッキングレシピ

折戸なす DE ミートグラタン

（4人分）

折戸なす

2個

ホワイトソース（市販のものでも可）

100g

ミートソース（市販のものでも可）

80g

ピザ用チーズ

お好みの量

オリーブオイル

少々

パセリみじん切り（なくても良い）

少々

（1）	折戸なすのヘタを落とし、縦半分に切る。外側を約5㍉のこし、真ん中をスプーンでくりぬく。
（2）	くりぬいた部分をオリーブオイルで炒め、ホワイトソースと混ぜ合わせる。
（3）	（1）に（2）を戻し入れ、その上にミートソース　とピザ用チーズをのせ、200℃のオーブンで　約10分焼く。
（4）	折戸なすに火が通ったらオーブンから取り出し、　みじん切りにしたパセリを散らして完成。
【ワンポイントアドバイス】　　焼き時間はあくまでも目安です。折戸なすに火が通るまでじっくりと焼くのがコツ。

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