イチジクのコンポート バニラアイス添え
材料（4人分）
| イチジク | 4個 |
|---|---|
| 水 | 適量 |
| 白ワイン | 80cc |
| グラニュー糖 | 60g |
| レモン汁 | 1/2玉分 |
| バニラアイスクリーム | お好みの量 |
作り方
- イチジクの皮をむく。
- イチジクがちょうどおさまるくらいの大きさの鍋にイチジクを並べ、ヒタヒタよる少なめに水を入れ、グラニュー糖、白ワイン、レモン汁を加えて弱火にかけ、30分煮る。
- 少し透明感が出てきたら、火を止めて冷ます。あら熱がとれたら冷蔵庫で、残ったシロップ（汁）ごと冷蔵庫で冷ます。
- (3)をお皿に盛り、バニラアイスクリームを添えれば完成。
ワンポイントアドバイス
ワインの量を増やすと、大人の味になります。お好みで調整してください。
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