高野豆腐と豚ひき肉ご飯
材料(4人分)
| 米 | 2合 |
|---|---|
| ギンナン | 30個 |
| ショウガ | 適量 |
| 豚ひき肉 | 150g |
| ニンジン | 1/4本 |
| 高野豆腐 | 25g |
| グリーンピース | 少々 |
| 紅ショウガ | 少々 |
| 調味料A | |
| 日本酒 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
料理：JAしみず女性部 袖師支部
作り方
- ギンナンの薄皮をとりながら湯がく。
- 炊飯器に1と米を入れて炊く。
- 高野豆腐をもどし、水気をよくしぼってみじん切りにする。
- ニンジン、ショウガをみじん切りにする。(3と4はフードプロセッサーでも可)
- フライパンに油をひき、豚ひき肉と4を炒める。
- 5に調味料Aを加えて、加熱する。
- 6に3を加えて、さらに加熱する。
- 炊き上がった2へ、7を加えて混ぜる。
- お皿に8を盛り付け、グリーンピースと紅ショウガで彩りよく飾る。
関連情報
-
JAしみず地域内で生産された農産物をお買い求めいただける店舗や朝市についてご紹介します。
-
