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JAしみずからの旬な情報
ホーム >  JAしみずからの旬な情報 >  「折戸なす 久能山東照宮へ奉納」の動画を公開中!

「折戸なす 久能山東照宮へ奉納」の動画を公開中!


折戸なす奉納の様子をJAしみず動画チャンネルにアップしました。
JAしみず折戸なす研究会の生産者や関係者計14人が家康公を祭る久能山東照宮に豊作を祈念し折戸なすを奉納しました。折戸なすは三保・折戸地区から、江戸の徳川家康公に初物を献上したとの記録が残る伝統野菜。濃厚な味が特長の折戸なすは加茂ナスに似た丸い形。肉質が硬くしっかりしているため加熱調理に適しており、地元の料理店などで使われています。
本年産は12月まで続き、約12トン前後の出荷を見込んでいます。

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