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JAしみずからの旬な情報
ホーム >  JAしみずからの旬な情報 >  旬レシピ「ほっこりニンニクと初夏野菜のさっと煮」レシピを公開中!

旬レシピ「ほっこりニンニクと初夏野菜のさっと煮」レシピを公開中!


良質なたんぱく質を摂取して血中アルブミンを増やし、発汗しやすい夏向きの身体にしたいこの季節にぴったりな「たんぱく源」エダマメ。紫外線ダメージ軽減に役立つビタミン「エース」(A/C/E。エダマメには体内でビタミンAに変わるカロテンが含まれる)も、ビタミンB群も鉄分も豊富です。エダマメの鉄分とビタミンB6/葉酸(いずれもビタミンB群)に魚介や肉類のビタミンB12を合わせて赤血球造りも心掛け、血液の質全体の向上を目指しましょう。
●ほっこりニンニクと初夏野菜のさっと煮

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