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JAしみずからの旬な情報
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旬レシピ「射込みタケノコのワカメあん」レシピを公開中!


中国原産で江戸時代に渡来したタケノコ。骨の健康に役立つマンガンや塩分排泄の助けとなるカリウムなどの「ミネラル類」、咀嚼を促しコレステロールなど腸内の不用物質をからめとり腸を刺激して排泄を促す「不溶性食物繊維」、旨味の素であり代謝を高め、疲労回復が期待できる「アスパラギン酸」、体内でドーパミンやノルアドレナリンに変わりヤル気につながると言われる「チロシン」など、心身両面のスッキリ&元気を後押ししてくれる成分を含みます。寒暖差が大きくなんとなく元気が出ない季節にはピッタリですね。
●射込みタケノコのワカメあん
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