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COOKINGレシピ
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おからドーナツ


材料(25個分)

薄力粉 150g
おから 100g
牛乳 50cc
無塩バター 20g
グラニュー糖 65g
少々
ベーキングパウダー 小さじ2
シナモン 小さじ2
1個
打ち粉(強力粉) 適量
グラニュー糖(まぶす用) 適量

料理:JAしみず女性部 高部支部

作り方

  1. 薄力粉、シナモン、ベーキングパウダーをふっておく。
  2. ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を少しずつ加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
  3. 2に溶かしバター、牛乳の順に加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
  4. 3に1を加えざっくりと混ぜ、おからを加えて、さらにさっくりと混ぜ合わせる。
  5. 打ち粉を振った台の上に、4を乗せて生地を丸める(約18g)。
  6. 油で揚げ、熱いうちにグラニュー糖をまぶす。