黒豆の酢ごはん
材料(4人分)
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 黒豆 | 30g |
| すし酢 | 20cc |
| 卵 | 2個 |
| ホウレン草 | 1/2束 |
| 桜の塩漬け | 2～3輪 |
料理：JAしみず女性部 両河内支部
作り方
(1) 米をとぎ、ざるに上げて30分ほどおく。
(2) 黒豆をフライパンで皮がはじけるまで炒る。
(3) 炊飯器に(1)と(2)を入れて炊く。
(4) 炒り卵を作る。
(5) ホウレン草は、茹でて３ｃｍ幅に切る。
(6) (3)が炊きあがったらボウルに移し、すし酢を加え、混ぜながら冷ます。
(7) (6)を器に盛り、(4)と(5)、桜の塩漬けをのせる
(2) 黒豆をフライパンで皮がはじけるまで炒る。
(3) 炊飯器に(1)と(2)を入れて炊く。
(4) 炒り卵を作る。
(5) ホウレン草は、茹でて３ｃｍ幅に切る。
(6) (3)が炊きあがったらボウルに移し、すし酢を加え、混ぜながら冷ます。
(7) (6)を器に盛り、(4)と(5)、桜の塩漬けをのせる
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