筍の天ぷら～粉のり風味～
材料：4人分
| タケノコの煮物 | 300ｇ |
|---|---|
| 天ぷら粉 | 1/2カップ |
| 粉のり | 大さじ２ |
| 一味唐辛子 | 少々 |
| 水 | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
料理：JAしみず女性部
作り方
- 筍の煮物は水気を拭き、食べやすい大きさに切る。（筍を細かく刻んでかきあげにしてもよい）
- ①に小麦粉を薄くまぶす。
- 天ぷら粉、粉のり、一味唐辛子、水を入れて生地を作り、②につけて180℃の油で揚げる。
- ③の油をよく切り、器に盛りつける。
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