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COOKINGレシピ
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折戸なすの酢豚


材料(4人分)

折戸なす 2個(360g)
にんじん 100g
ピーマン・パプリカ 1個
豚ロース 240g
しょうゆ 大さじ3
大さじ3
大さじ1
みりん 大さじ3
オイスターソース 大さじ2
ケチャップ 30g
砂糖 20g
しょうが 10g
片栗粉 10g

折戸なすの酢豚

作り方

1.たれの材料をあらかじめ合わせておく。
2.人参は乱切りにした後、ラップをしてレンジで3分温める。
3.折戸なす・ピーマンを乱切りにして、炒める。
4.豚ロースは、一口大に切り塩・こしょうをし、小麦粉をまぶしてから炒める。
(4)に(2)と(3)の野菜を加えて炒める。最後に(1)のたれで和える。

〈ポイント〉 野菜と肉は別で炒める!